top of page
Writer's pictureveseliradoznalci

Dani kruha - Repro Eko Farm




Prvi dani listopada posvećeni su aktivnostima kojima obilježavamo Dane zahvalnosti za plodove zemlje. Mi smo to učinili odlaskom na Repro Eko Farm gdje smo na radionicama naučili nešto novo i prisjetili se svega što znamo o plodovima jeseni, a posebno o nastanku u prošlosti najvažnije hrane - kruha.

To je ujedno bio naš prvi izlazak iz učionice i učenje izvan nje. Na imanju smo najprije razgledali mlin gdje nas je mlinar detaljno upoznao i pokazao nam kako se žiterice melju, prosijavaju i pakiraju. Vidjeli smo kako se odvaja brašno od krupnijih dijelova koji se odvajaju kao krupica. Mlin koji za mljevenje koristi velike kamene izgrađen je na vodi prije oko 100 godina. Iz mlina smo otišli na radionicu izrade smoothija i mogli smo probati te procijeniti okus pića nastalog od zaista mnogo vrsta namirnica. Uslijedilo je oblikovanje kolaćića od već pripremljnog tijesta. Kolaćići su zapravo desert nakon ručka koji nas je dočekao na kraju dana. Četvrta radionica bila je krunjenje kukuruza, a posljednja upoznavanje raznog povrća i voća koje dozrijeva krajem ljeta i u jesen. Također smo imali prilike vidjeti razne vrste žitarica, sjemenki te razvrstavati leću, soju i kukuruz.



Za ručak smo mogli probati hranu koju mnogi inače ne jedu često. Sve namirnice su iz eko uzgoja. Na jelovniku je bio domaći kruh, popečci od žitarica i povrća s koprivom, popečci sa sojom i povrćem, pohani seitan sa sezamom, integralni rižoto, salata od leće, kupus salata, kolačići i sok od bazge i cikle.

Očekuju nas još neke aktivnosti u učionici kojima ćemo obilježiti ove posebne dane.



58 views0 comments

Recent Posts

See All

Comments


bottom of page